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Résultats de la recherche recetteHoumous de patates douces

Houmous de patates douces

Name: Houmous de patates douces
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Autre cuisine du monde
Ingredients: de pois chiches 400 g; de patates douces 200 g; de yaourt 2 c à s; de cumin 5 c à c; d'huile d'olive 2 c à s; de piment d’Espelette 1 pincée; citron vert (le jus) 1

Facile

< 30 min.

3/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

400 g de pois chiches
200 g de patates douces
2 c à s de yaourt
5 c à c de cumin
2 c à s d'huile d'olive
1 pincée de piment d’Espelette
1 citron vert (le jus)

400 g de pois chiches
200 g de patates douces
2 c à s de yaourt
5 c à c de cumin
2 c à s d'huile d'olive
1 pincée de piment d’Espelette
1 citron vert (le jus)

Commencez à cuisiner

: 10 min. + 15 min. de cuisson

Cuisez les patates douces en chemise pendant 15 min. dans de l’eau bouillante. Laissez-les refroidir. Épluchez-les à la main et coupez-les en dés.

Dans un petit mixeur, mixez les patates douces avec les pois chiches, 3 c à s de jus de pois chiches, le yaourt, le jus de citron, l’huile d’olive, le piment d’Espelette et le cumin. Mixez et rectifiez l’assaisonnement.

Servez avec des crudités, mais aussi avec des fruits (p. ex. des lamelles de pomme, de poire, de pêche ou des fraises).

Cuisez les patates douces en chemise pendant 15 min. dans de l’eau bouillante. Laissez-les refroidir. Épluchez-les à la main et coupez-les en dés.

Servez avec des crudités, mais aussi avec des fruits (p. ex. des lamelles de pomme, de poire, de pêche ou des fraises).