Burgers de saumon et blé aux petits légumes
Facile, < 30 min.
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Escalopes panées au parmesan
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 1 citron
- 600 g de « brunir et servir » de veau
- 3 œufs
- 120 g de chapelure
- 100 g de parmesan râpé
- 4 c à s de persil plat haché
- 1 assiette de farine
- poivre
- sel
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1 citron
- 600 g de « brunir et servir » de veau
- 3 œufs
- 120 g de chapelure
- 100 g de parmesan râpé
- 4 c à s de persil plat haché
- 1 assiette de farine
- poivre
- sel
- 1 c à s d'huile d'olive
Commencez à cuisiner
: 20 min.
1
Mélangez la chapelure, le parmesan et le persil sur une grande assiette. Battez les œufs en omelette dans une assiette creuse. Salez et poivrez généreusement.
2
Coupez les escalopes de veau en 2. Passez-les dans la farine, tapotez-les pour en faire tomber l’excédent, puis passez-les dans les œufs battus. Pour finir, passez-les dans la chapelure au parmesan. Disposez-les au fur et à mesure sur un grand plateau. Couvrez et laissez reposer au moins 30 min. au frigo.
3
Faites dorer rapidement les escalopes panées dans un fond d‘huile bien chaude (ou carrément à la friteuse). Egouttez-les sur du papier absorbant et servez aussitôt, avec des quartiers de citron. Accompagnez de pâtes fraîches et d’une salade.
1
Mélangez la chapelure, le parmesan et le persil sur une grande assiette. Battez les œufs en omelette dans une assiette creuse. Salez et poivrez généreusement.
2
Coupez les escalopes de veau en 2. Passez-les dans la farine, tapotez-les pour en faire tomber l’excédent, puis passez-les dans les œufs battus. Pour finir, passez-les dans la chapelure au parmesan. Disposez-les au fur et à mesure sur un grand plateau. Couvrez et laissez reposer au moins 30 min. au frigo.
3
Faites dorer rapidement les escalopes panées dans un fond d‘huile bien chaude (ou carrément à la friteuse). Egouttez-les sur du papier absorbant et servez aussitôt, avec des quartiers de citron. Accompagnez de pâtes fraîches et d’une salade.
Note
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Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize Citron | 1 pc
1 pc
€
0
69
Delhaize Blanquette | Veau
2 × +/- 550 gr
+/-€
10
22
Delhaize oeufs | Bruns | Medium
4 pc
€
1
69
Delhaize Parmigiano reggiano | AOP
100 gr
€
2
49
Santa Maria Epices | Persil
8 gr
-10% pour 3
€
2
95
Delhaize Farine | De blé
1 kg
€
0
35Ingrédients de base
Schär Chapelure | Sans gluten
300 gr
2ème à -50%
€
3
85
Santa Maria Epices | Poivres | Mix
41 gr
-10% pour 3
€
4
29
Santa Maria Epices | Sel | Montagne | Moulin
140 gr
-10% pour 3
€
6
35
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€
5
25
