Cake au yaourt au citron
Facile, 30-60 min.
Jusqu'au 20 novembre incl., profitez d'une réduction jusque €15 en introduisant le code promo DEALS !Voir les conditions
Cheesecake glacé aux fruits rouges
par Gema Gomez
Facile
> 60 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 8 Portions
- 200 g de fraises
- 250 g de framboises
- 125 g de myrtilles
- 50 g de groseilles rouges
- 3 dattes Medjool
- 100 g de noix de cajou Fairtrade
- 30 cl de crème fraîche à 35% de M.G.
- 470 g de Philadephia Original
- 120 g de spéculoos bio Fairtrade
- 100 g de sucre fin
- 80 g de beurre Fairebel
- 200 g de fraises
- 250 g de framboises
- 125 g de myrtilles
- 50 g de groseilles rouges
- 3 dattes Medjool
- 100 g de noix de cajou Fairtrade
- 30 cl de crème fraîche à 35% de M.G.
- 470 g de Philadephia Original
- 120 g de spéculoos bio Fairtrade
- 100 g de sucre fin
- 80 g de beurre Fairebel
Commencez à cuisiner
: 30 min. (+ 8 u de congélation)
1
Tapissez le fond et les parois d’un moule démontable de 20 cm avec du papier cuisson (humectez légèrement les parois pour que le papier y adhère). Réduisez les speculoos en miettes et hachez les noix de cajou et les dattes dénoyautées au hachoir. Mélangez le tout dans un saladier avec le beurre fondu. Tassez cette préparation dans le fond du moule, à l’aide d’une cuillère. Piquez la croûte ainsi formée avec une fourchette, sur toute la surface.
2
Mixez 125 g de fraises équeutées et 125 g de framboises avec le sucre, sans chercher à obtenir une texture lisse.
3
Fouettez légèrement le fromage pour l’assouplir, ajoutez la crème et fouettez à grande vitesse jusqu’à obtention d’une texture bien ferme. Ajoutez la purée de fruits et mélangez.
4
Versez une très fine couche de crème sur la croûte et faites-la pénétrer. Répartissez par-dessus 75 g de myrtilles et 75 g de framboises en morceaux. Versez le reste de la crème par-dessus, lissez la surface et couvrez. Faites prendre 8 h au congélateur.
5
Démoulez le cheesecake, décorez-le avec les fruits restants et servez. La texture de ce cheesecake fond en bouche, comme une glace à l’eau.
1
Tapissez le fond et les parois d’un moule démontable de 20 cm avec du papier cuisson (humectez légèrement les parois pour que le papier y adhère). Réduisez les speculoos en miettes et hachez les noix de cajou et les dattes dénoyautées au hachoir. Mélangez le tout dans un saladier avec le beurre fondu. Tassez cette préparation dans le fond du moule, à l’aide d’une cuillère. Piquez la croûte ainsi formée avec une fourchette, sur toute la surface.
2
Mixez 125 g de fraises équeutées et 125 g de framboises avec le sucre, sans chercher à obtenir une texture lisse.
3
Fouettez légèrement le fromage pour l’assouplir, ajoutez la crème et fouettez à grande vitesse jusqu’à obtention d’une texture bien ferme. Ajoutez la purée de fruits et mélangez.
4
Versez une très fine couche de crème sur la croûte et faites-la pénétrer. Répartissez par-dessus 75 g de myrtilles et 75 g de framboises en morceaux. Versez le reste de la crème par-dessus, lissez la surface et couvrez. Faites prendre 8 h au congélateur.
5
Démoulez le cheesecake, décorez-le avec les fruits restants et servez. La texture de ce cheesecake fond en bouche, comme une glace à l’eau.
Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 218 kcal - Lipides : 14,7 g - Glucides : 15,6 g - Fibres : 2,5 g - Protéines : 4,8 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 218 kcal - Lipides : 14,7 g - Glucides : 15,6 g - Fibres : 2,5 g - Protéines : 4,8 g
Américaine
Végétarien
Dessert
Ingrédients pour 8 personnes
Montrer:
Delhaize Fraise
400 gr
€
4
99
Delhaize Framboise
2 × 125 gr
2 pour €5
€
2
99
Delhaize Myrtilles | Bio
125 gr
€
3
99
Delhaize Groseilles rouges
100 gr
€
3
19
Delhaize Dattes Denoyautees | Bio
150 gr
€
1
75
Delhaize Noix de cajou | Salées
175 gr
€
2
09
Delhaize Crème 20%
2 × 25 cl
€
0
94
Lotus Speculoos | Spec crème
150 gr
3= collect gratuit
€
1
85
Fairebel Beurre | Prêt à consommer
250 gr
€
4
25Ingrédients de base
Zusto Sucre | Substitut
300 gr
€
4
29
