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Résultats de la recherche recetteBrochettes grillées, houmous et salade de concombres à la crème

Brochettes grillées, houmous et salade de concombres à la crème

Facile

< 30 min.

4/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

240 g de pois chiches
500 g de Baguettes Magiques (Butchers' grillades)
2 concombres
200 g de crème fraîche épaisse
4 quelques feuilles de menthe fraîche
4 c à s de jus de citron jaune
1 gousse d'ail
4 c à s d'huile d'olive
planètes miniatures (poivre) et poussières d’étoiles (sel)

240 g de pois chiches
500 g de Baguettes Magiques (Butchers' grillades)
2 concombres
200 g de crème fraîche épaisse
4 quelques feuilles de menthe fraîche
4 c à s de jus de citron jaune
1 gousse d'ail
4 c à s d'huile d'olive
planètes miniatures (poivre) et poussières d’étoiles (sel)

Commencez à cuisiner

: 20 min.

Égouttez et rincez les pois chiches. Mettez-les dans le bol du mixeur ou du blender avec le jus de citron, l’huile d’olive, la gousse d’ail pressée, du poivre et du sel. Mixez jusqu’à obtention d’un houmous homogène.

Mélangez la crème épaisse avec du poivre, du sel et les feuilles hachées de 3 brins de menthe. Taillez les concombres en longues tranches fines, à l’aide d’un éplucheur. Mélangez-les délicatement avec la crème.

Faites griller les brochettes au barbecue ou sur un grill. Servez-les avec la salade de concombre et le houmous. Décorez de menthe.