Worteltaart

Makkelijk

30-60 min.

3/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

8 porties

100 g gezeefde bloem
200 g blonde cassonadesuiker
5 eieren
1/2 kl gemalen kaneel
onbehandelde citroen
200 g hazelnootpoeder
250 g (vers) geraspte wortelen
1 zakje baking powder
zout

100 g gezeefde bloem
200 g blonde cassonadesuiker
5 eieren
1/2 kl gemalen kaneel
onbehandelde citroen
200 g hazelnootpoeder
250 g (vers) geraspte wortelen
1 zakje baking powder
zout

Begin met koken

Verwarm de oven voor op 180°C.

Klop de eierdooiers, de suiker, het citroensap, de geraspte citroenschil en het kaneel goed door elkaar. Voeg er 2 el warm water, de wortelen, het hazelnootpoeder, de bloem, het bakpoeder, vervolgens het stijf opgeklopte eiwit en een snufje zout aan toe.

Giet in een beboterde bakvorm. Laat 50 min bakken in de voorverwarmde oven.

Haal uit de vorm. Laat afkoelen op een grill.

Verwarm de oven voor op 180°C.

Giet in een beboterde bakvorm. Laat 50 min bakken in de voorverwarmde oven.

Haal uit de vorm. Laat afkoelen op een grill.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1169; energie (kCal): 281; vetten (g): 14,6; verzadigde vetten (g): 1,5; koolhydraten (g): 29,5; suikers (g): 21,5; vezels (g): 3,1; eiwitten (g): 7,3; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 367,55

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.