Biefstuk met tomatensalsa
Makkelijk, < 30 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Tomatensalade met buffelmozzarella
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 2 bolletjes buffelmozzarella's, 125 g elk
- 250 g kerstomaten
- 2 takjes basilicum + enkele blaadjes extra
- 1 potje tomatentapenade, koeltoog
- 1 el balsamicoazijn
- 3 e.l. olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1/2 stokbrood, à l’ancienne
- zeezout
- versgemalen zwarte peper
- 2 bolletjes buffelmozzarella's, 125 g elk
- 250 g kerstomaten
- 2 takjes basilicum + enkele blaadjes extra
- 1 potje tomatentapenade, koeltoog
- 1 el balsamicoazijn
- 3 e.l. olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1/2 stokbrood, à l’ancienne
- zeezout
- versgemalen zwarte peper
Begin met koken
1
Spoel en halveer de kerstomaatjes. Snipper het basilicum fijn. Leg de tomaatjes in een platte schaal en bestrooi met basilicumsnippers. Kruid met peper en zout.
2
Maak een sausje met 1 eetlepel tomatentapenade, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel balsamicoazijn en een snuifje peper. Vermeng.
3
Verwarm de grill voor. Halveer het stokbrood overlangs en snijd het in grote stukken. Halveer het knoflookteentje en wrijf er de broodjes mee in. Rooster ze onder de grill.
4
Halveer de bolletjes mozzarella.
5
Verdeel de tomatensalade en de mozzarella over de borden, lepel er wat van het sausje over. Werk af met blaadjes basilicum en serveer met geroosterd stokbrood.
1
Spoel en halveer de kerstomaatjes. Snipper het basilicum fijn. Leg de tomaatjes in een platte schaal en bestrooi met basilicumsnippers. Kruid met peper en zout.
2
Maak een sausje met 1 eetlepel tomatentapenade, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel balsamicoazijn en een snuifje peper. Vermeng.
3
Verwarm de grill voor. Halveer het stokbrood overlangs en snijd het in grote stukken. Halveer het knoflookteentje en wrijf er de broodjes mee in. Rooster ze onder de grill.
4
Halveer de bolletjes mozzarella.
5
Verdeel de tomatensalade en de mozzarella over de borden, lepel er wat van het sausje over. Werk af met blaadjes basilicum en serveer met geroosterd stokbrood.
Nutritionele informatie
Energie: 360 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Italiaans
Vegetarisch
Brunch
Overig
Lente,Zomer
Lunch