Tie-dye meringues
Gemiddeld
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 24 porties
- 200 g eiwitten op kamertemperatuur
- voedingskleurstoffen naar keuze
- 400 g kristalsuiker
- 200 g eiwitten op kamertemperatuur
- voedingskleurstoffen naar keuze
- 400 g kristalsuiker
Begin met koken
: 20 min + 1u30 baktijd
1
Klop het eiwit tot sneeuw en schep er geleidelijk de suiker onder totdat de meringue glanzend en stevig van structuur is.
2
Neem een spuitzak met een ronde tuit en trek 3 of 4 strepen voedingskleurstof aan de binnenkant van de spuitzak met behulp van een fijn penseel.
3
Vul de spuitzak vervolgens met de meringue en spuit toefjes op een bakplaat. Het kan zijn dat de eerste meringues nog geen kleurstof vertonen. Gebruik een nieuwe spuitzak voor elke kleur.
4
Verwarm de heteluchtoven voor op 100°C en steek de meringues 1.30 u in de oven.
1
Klop het eiwit tot sneeuw en schep er geleidelijk de suiker onder totdat de meringue glanzend en stevig van structuur is.
2
Neem een spuitzak met een ronde tuit en trek 3 of 4 strepen voedingskleurstof aan de binnenkant van de spuitzak met behulp van een fijn penseel.
3
Vul de spuitzak vervolgens met de meringue en spuit toefjes op een bakplaat. Het kan zijn dat de eerste meringues nog geen kleurstof vertonen. Gebruik een nieuwe spuitzak voor elke kleur.
4
Verwarm de heteluchtoven voor op 100°C en steek de meringues 1.30 u in de oven.
Nutritionele informatie
Energie: 107 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Kids
Overig
Dessert
Ingrediënten voor 24 personen
Toon:
Delhaize Eieren | Bruine | Medium
4 st
€
1
69
Vahiné Voedingskleurstoffen | Tuben
3 x 0,6 cl
€
2
99
Zusto Suiker | Vervanger
2 × 300 gr
€
4
39