Sorbet van piña colada met exotische fruitsla

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

50 cl ananassap
25 cl bananensap
exotisch fruit naar keuze: babyananas, mango, papaja, kiwi, granaatappel, passievrucht, enz.
1 snuifje gemalen nootmuskaat en/of kaneel
20 dl kokosmelk
1 kl vanillearoma
12 cl witte rum

50 cl ananassap
25 cl bananensap
exotisch fruit naar keuze: babyananas, mango, papaja, kiwi, granaatappel, passievrucht, enz.
1 snuifje gemalen nootmuskaat en/of kaneel
20 dl kokosmelk
1 kl vanillearoma
12 cl witte rum

Begin met koken

Meng de fruitsappen, de kokosmelk, de rum, het vanillearoma en de gekozen specerij in een voorraaddoos met platte bodem. Sluit en laat ongeveer 8 uur opstijven in de diepvriezer. Bewerk het mengsel elk uur met een vork om een smeuïge sorbet te verkrijgen.

Verdeel, net voor het opdienen, het in plakjes gesneden fruit over de borden en werk elk bord af met 2 quenelles van sorbet.

Serveer meteen.

Verdeel, net voor het opdienen, het in plakjes gesneden fruit over de borden en werk elk bord af met 2 quenelles van sorbet.

Serveer meteen.