Salade van pasta met hazelnoten en roquefort

Makkelijk

< 30 min.

3/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

2 el extra reine olijfolie
60 g gepelde hazelnoten
1 el notenolie
350 g rigatoni
150 g roquefort
1 el xeres azijn

2 el extra reine olijfolie
60 g gepelde hazelnoten
1 el notenolie
350 g rigatoni
150 g roquefort
1 el xeres azijn

Begin met koken

Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing van de fabrikant.

Verkruimel de roquefort. Hak de hazelnoten in grote stukken.

Klop de olijfolie en de notenolie, de azijn, zout en peper. Plet 50 g roquefort bij de vinaigrette om een dikke en homogene pasta te bekomen.

Als de pasta gekookt is, laat hem dan goed uitlekken. Doe de pasta in een slakom. Voeg er de vinaigrette aan toe, meng dit alles en bestrooi de bereiding met de rest van de roquefort en de in stukken gehakte hazelnoten. Dien lauw op.

Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing van de fabrikant.

Verkruimel de roquefort. Hak de hazelnoten in grote stukken.

Klop de olijfolie en de notenolie, de azijn, zout en peper. Plet 50 g roquefort bij de vinaigrette om een dikke en homogene pasta te bekomen.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 902; energie (kCal): 216; vetten (g): 10,5; verzadigde vetten (g): 3,3; koolhydraten (g): 22,7; suikers (g): 1,2; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 7,2; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 611,71

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.