Roku Winter Garden

Snijd een stuk citroengrasstengel van 2 cm, verwijder er de 2 buitenste lagen van en hak de kern fijn. Doe hem in een blender met 5 blauwe bessen, het citroensap, de gin, de vloeibare rietsuiker en de vanillesuiker. Voeg de ijsblokjes toe en mix gedurende 40 à 60 sec tot een mooi glad resultaat.

Giet in een longdrinkglas en vul naar eigen smaak met tonic aan, maar voeg geen extra ijsblokjes toe. Werk af met de rest van de citroengrasstengel en de rest van de blauwe bessen.