Cappuccino met paddenstoelen en krokante pancetta
Makkelijk, 30-60 min.
Productterugroeping:« Geraspte worteltjes 340g van het merk Delhaize »Lees meer >
Tot en met 09 oktober, geniet van gratis collect-kosten met de promocode COLWF!Zie voorwaarden
Rendierragout met paddenstoelen en jeneverbessen
Makkelijk
< 30 min.
3/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 250 g Parijse champignons
- 1 snede brood
- 600 g rendierragout
- 2 el plantaardige margarine
- 1 takje tijm
- 2 uien
- 2 feuilles laurier
- peterselie
- 250 g bospaddenstoelen
- 3 dl rode wijn
- 5 dl wildfond
- 2 el veenbessenconfituur
- jeneverbes
- peper
- 250 g Parijse champignons
- 1 snede brood
- 600 g rendierragout
- 2 el plantaardige margarine
- 1 takje tijm
- 2 uien
- 2 feuilles laurier
- peterselie
- 250 g bospaddenstoelen
- 3 dl rode wijn
- 5 dl wildfond
- 2 el veenbessenconfituur
- jeneverbes
- peper
Begin met koken
1
Kruid het vlees met peper en zout. Braad het aan in een hete pan en laat 3 minuten bakken. Deglaceer met de rode wijn.
2
Stoof de ui in een stoofpan, voeg het vlees, een snee brood, de rode wijn, de wildfond, tijm, laurierbladeren, peterselie en jeneverbessen toe en laat 75 minuten sudderen.
3
Borstel de bospaddenstoelen en Parijse champignons schoon en stoof ze in de boter. Kruid met peper en zout.
4
Voeg ze toe aan de ragout, samen met de veenbessenconfituur en laat nog een beetje sudderen. Serveer met aardappelen.
1
Kruid het vlees met peper en zout. Braad het aan in een hete pan en laat 3 minuten bakken. Deglaceer met de rode wijn.
2
Stoof de ui in een stoofpan, voeg het vlees, een snee brood, de rode wijn, de wildfond, tijm, laurierbladeren, peterselie en jeneverbessen toe en laat 75 minuten sudderen.
3
Borstel de bospaddenstoelen en Parijse champignons schoon en stoof ze in de boter. Kruid met peper en zout.
4
Voeg ze toe aan de ragout, samen met de veenbessenconfituur en laat nog een beetje sudderen. Serveer met aardappelen.
Nutritionele informatie
Energie: 334 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Eindejaar
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Rendier
600 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Bruine champignons | Belgisch
250 gr
2de tegen -50%
€
1
99
Schär Broodjes | Glutenvrij
350 gr
2de tegen -50%
€
5
49
Delhaize Margarine | Smeren | Omega-3 | 38% v.g.
250 gr
€
0
77
Delhaize Tijm | Verpakt
20 gr
€
1
49
Delhaize Witte uien | Netje
400 gr
€
1
69
Santa Maria Kruiden | Laurierblaadjes
4 gr
€
2
15
Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
100 gr
€
1
49Delhaize Bruine champignons | Belgisch
250 gr
2de tegen -50%
€
1
99
Nuvola By Avignonesi Nuvola Bio Rood
2 × 25 cl
2+1 gratis
€
2
99
Delhaize Fond | Gevogelte
19 cl
€
1
39
Taste of Inspirations Veenbessen | Naturel | Bokaal
25 cl
€
2
49
Santa Maria Kruiden | Jeneverbessen
21 gr
€
4
59Reeds in je keuken
Delhaize Kruiden | Peper | Wit | Gemalen | Bio
45 gr
€
2
89Totaal:
€31,51
Deze recepten kan je ook leuk vinden
Mis geen enkel voordeel
Ontdek exclusieve voordelen. Log in.