Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden

Recept zoekresultatenPapillot van mosselen met bruin bier

Papillot van mosselen met bruin bier

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

8 porties

2 kg mosselen
25 cl amber bier
1 ui
4 el zure room
verse tijm (voor de marinade)
peper
aluminiumfolie

2 kg mosselen
25 cl amber bier
1 ui
4 el zure room
verse tijm (voor de marinade)
peper
aluminiumfolie

Begin met koken

: 20 min

Snipper de ui fijn en maak de mosselen zorgvuldig schoon (zonder ze te laten weken).

Snij 8 grote rechthoeken uit bakpapier of aluminiumfolie. Verdeel de mosselen in 8 porties en leg een hoopje in het midden van elk vel papier. Voeg ui en tijm toe. Plooi de randen van de vellen papier naar boven toe, schenk er een scheut bier in en kruid met peper. Sluit de pakketjes niet te strak, want de mosselen hebben voldoende ruimte nodig om open te gaan.

Bak 10 minuten op de barbecue (de mosselschelpen moeten open zijn).

Dien meteen op met boerenbrood. Serveer de zure room apart zodat iedereen een ½ eetlepel aan zijn papillot kan toevoegen.

Snipper de ui fijn en maak de mosselen zorgvuldig schoon (zonder ze te laten weken).

Bak 10 minuten op de barbecue (de mosselschelpen moeten open zijn).

Dien meteen op met boerenbrood. Serveer de zure room apart zodat iedereen een ½ eetlepel aan zijn papillot kan toevoegen.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 301; energie (kCal): 72; vetten (g): 2,7; verzadigde vetten (g): 1,4; koolhydraten (g): 3,8; suikers (g): 1,2; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 6,1; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 73,51

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.