Pannenkoeken met sinaasappel en kardemom

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

24 porties

250 g bloem
1/2 kl zout
1 kl kardemompoeder
2 el olijfolie
1/4 l melk
1/4 l water
3 eieren
2 el suiker
sap van een sinaasappel
zeste van een sinaasappel
boter

250 g bloem
1/2 kl zout
1 kl kardemompoeder
2 el olijfolie
1/4 l melk
1/4 l water
3 eieren
2 el suiker
sap van een sinaasappel
zeste van een sinaasappel
boter

Begin met koken

: 10 min.

Meng de bloem, het zout, de suiker, de kardemom, de eieren, de melk en de olie in een kom. Klop stevig met een garde tot het beslag glad is. Voeg het water toe en laat 1 uur rusten in de koelkast.

Voeg het sinaasappelsap en een beetje zeste toe aan het beslag. Meng het deeg goed.

Verwarm een pannenkoekenpan. Is deze goed heet? Laat dan wat boter smelten en verdeel een kleine lepel beslag gelijkmatig over de pan. Bak de pannenkoeken aan beide zijden en stapel op een bord. Houd ze warm door ze in de oven op 50°C, afgedekt met aluminiumfolie, te bewaren.

Serveer met plakjes sinaasappel, kaneel en een beetje suiker.

Meng de bloem, het zout, de suiker, de kardemom, de eieren, de melk en de olie in een kom. Klop stevig met een garde tot het beslag glad is. Voeg het water toe en laat 1 uur rusten in de koelkast.

Voeg het sinaasappelsap en een beetje zeste toe aan het beslag. Meng het deeg goed.

Serveer met plakjes sinaasappel, kaneel en een beetje suiker.

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 159 kcal - Vetten: 5,7 g - Koolhydraten: 20,5 g - Vezels: 0,7 g - Eiwitten: 6,3 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.