Oesters ‘Bloody Mary’
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 6 cl vodka
- 6 cl tomatensap
- 1 el citroensap
- Tabasco
- 8 oesters (bv. creuse nr. 3)
- Engelse saus (Worcestershire sauce)
- selderzout
- ijsblokjes of ijsschilfers (crushed ice)
- 6 cl vodka
- 6 cl tomatensap
- 1 el citroensap
- Tabasco
- 8 oesters (bv. creuse nr. 3)
- Engelse saus (Worcestershire sauce)
- selderzout
- ijsblokjes of ijsschilfers (crushed ice)
Begin met koken
1
Open de oesters voorzichtig en schraap ze los. (Of koop ze geopend.) Bewaar de delicate zeevruchten op ijs.
2
Meng en/of mix de vodka, het tomatensap en het citroensap.
3
Kruid de bloody mary-mix met Engelse saus, wat hete tabasco (naar smaak) en een bescheiden snuif selderzout. Beperk de hoeveelheid zout. De oesters smaken van nature zilt.
4
Pluk takjes jong en zacht selderloof uit het hart van een groene selder.
5
Lepel - vlak voor het serveren - over elke oester een beetje van de bloody mary-mix. Werk elke schelp af met een blaadje jong selderloof.
1
Open de oesters voorzichtig en schraap ze los. (Of koop ze geopend.) Bewaar de delicate zeevruchten op ijs.
2
Meng en/of mix de vodka, het tomatensap en het citroensap.
3
Kruid de bloody mary-mix met Engelse saus, wat hete tabasco (naar smaak) en een bescheiden snuif selderzout. Beperk de hoeveelheid zout. De oesters smaken van nature zilt.
4
Pluk takjes jong en zacht selderloof uit het hart van een groene selder.
5
Lepel - vlak voor het serveren - over elke oester een beetje van de bloody mary-mix. Werk elke schelp af met een blaadje jong selderloof.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Eindejaar,Romantisch diner
Overig
Hapjes