Mousse met geitenkaas en tartaar van gegrilde paprika’s
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 4 blaadjes basilicum
- citroenschil
- 1 eiwit, tot schuim geklopt
- 4 el gegrilde paprika's, gebruiksklaar
- 1 teentje look, geperst
- schil van 1 citroen
- 250 g verse geitenkaas
- zout
- 4 blaadjes basilicum
- citroenschil
- 1 eiwit, tot schuim geklopt
- 4 el gegrilde paprika's, gebruiksklaar
- 1 teentje look, geperst
- schil van 1 citroen
- 250 g verse geitenkaas
- zout
Begin met koken
1
Meng in een kom de geitenkaas met het zout, de peper, de look en de citroenschil.
2
Doe er ½ van het eiwit bij en meng voorzichtig met een spatel. Meng vervolgens de rest van het eiwit.
3
Verdeel het schuimige mengsel in 4 verrines. Zet 1 u in de koelkast.
4
Snijd de paprikareepjes in blokjes.
5
Versier de verrines met de blokjes paprika, citroenschil en basilicumblaadjes.
1
Meng in een kom de geitenkaas met het zout, de peper, de look en de citroenschil.
2
Doe er ½ van het eiwit bij en meng voorzichtig met een spatel. Meng vervolgens de rest van het eiwit.
3
Verdeel het schuimige mengsel in 4 verrines. Zet 1 u in de koelkast.
4
Snijd de paprikareepjes in blokjes.
5
Versier de verrines met de blokjes paprika, citroenschil en basilicumblaadjes.
Nutritionele informatie
Energie: 138 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Diner
Voorgerecht