Groene risotto met pancetta, erwtjes en mascarpone
door Gema Gomez
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 3 sjalotten
- 600 g diepgevroren erwtjes
- 320 g arboriorijst
- 80 g mascarpone
- 100 g geraspte parmezaan
- 2 gevogeltebouillonblokjes
- 3 el olijfolie
- peper
- zout
- 100 g pancetta
- 2 dl droge witte wijn
- 3 sjalotten
- 600 g diepgevroren erwtjes
- 320 g arboriorijst
- 80 g mascarpone
- 100 g geraspte parmezaan
- 2 gevogeltebouillonblokjes
- 3 el olijfolie
- peper
- zout
- 100 g pancetta
- 2 dl droge witte wijn