Gevulde aardappelen met verse kaas

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

800 g vastkokende aardappelen
100 g half zongedroogde tomaten
1 bussel lente-uitje
500 g verse kaas bio
250 g verse geitenkaas
15 g basilicum
15 g koriander
15 g platte peterselie
15 g verse munt
15 g dille
50 g tapenade van zwarte olijven
40 g amandelen
2 el olijfolie

800 g vastkokende aardappelen
100 g half zongedroogde tomaten
1 bussel lente-uitje
500 g verse kaas bio
250 g verse geitenkaas
15 g basilicum
15 g koriander
15 g platte peterselie
15 g verse munt
15 g dille
50 g tapenade van zwarte olijven
40 g amandelen
2 el olijfolie

Begin met koken

: 20 min + 20 à 25 min baktijd

Spoel de aardappelen en wikkel ze afzonderlijk in een vel aluminiumfolie. Bak ze gaar op de hete BBQ gedurende ± 25 min (afhankelijk van de grootte).

Houd van elk kruid enkele blaadjes apart voor de afwerking en snipper dan de rest van de groene kruiden en het wit van de lente-uitjes fijn. Voeg de verse kaas, de geitenkaas, de fijngesnipperde groene kruiden en de lente-uitjes samen en werk af met olijfolie, peper en zout.

Neem de aardappelen van het vuur en haal ze uit de folie. Snijd ze overlangs voor ¾ in 2 en lepel er de kaas in, een toef olijventapenade, wat half zongedroogde tomaten en werk af met de rest van de groene kruiden. Kruid met peper en zout en strooi er nog wat gehakte amandelen over. Serveer warm of koud.

Spoel de aardappelen en wikkel ze afzonderlijk in een vel aluminiumfolie. Bak ze gaar op de hete BBQ gedurende ± 25 min (afhankelijk van de grootte).

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 809; energie (kCal): 194; vetten (g): 12,8; verzadigde vetten (g): 6,7; koolhydraten (g): 9,6; suikers (g): 3,3; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 9,6; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 838,47

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.