Gegrilde tussenrib, salsa met maïs

Makkelijk

< 30 min.

4/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

285 g maïskorrels (uit blik, uitgelekt gewicht)
2 e.l. olijfolie
800 g rundertussenrib (1,5 – 2 cm dik)
3 el gehakte koriander
1/2 rode ui, fijngesnipperd
1/2 limoen (het sap)
2 tomaten
sel et poivre

285 g maïskorrels (uit blik, uitgelekt gewicht)
2 e.l. olijfolie
800 g rundertussenrib (1,5 – 2 cm dik)
3 el gehakte koriander
1/2 rode ui, fijngesnipperd
1/2 limoen (het sap)
2 tomaten
sel et poivre

Begin met koken

: 20 min

Salsa met maïs: meng in een kom de uitgelekte maïs, de ontpitte en in heel kleine blokjes gesneden tomaten, de rode ui, het limoensap, de helft van de olijfolie, zout en peper. Doe er de koriander bij. Meng. Zet in de koelkast.

Verwam een gril voor.

Smeer de tussenribstukken in met de rest van de olijfolie. Gril 2 min aan elke zijde. Doe er zout en peper op.

Verdeel het vlees over de borden. Dien op met de salsa met maïs.

Verwam een gril voor.

Smeer de tussenribstukken in met de rest van de olijfolie. Gril 2 min aan elke zijde. Doe er zout en peper op.

Verdeel het vlees over de borden. Dien op met de salsa met maïs.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 618; energie (kCal): 147; vetten (g): 7,1; verzadigde vetten (g): 2,5; koolhydraten (g): 7,9; suikers (g): 1,5; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 12,4; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 552,57

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.