Gegrilde tussenrib met knoflookolie
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 5 dl zonnebloemolie
- 1 ongeschilde knoflookbol
- 2 biotussenribstukken van 300 g elk
- zout en peper
- 5 dl zonnebloemolie
- 1 ongeschilde knoflookbol
- 2 biotussenribstukken van 300 g elk
- zout en peper
Begin met koken
: 5 min. + 5 min. kooktijd
1
Maak de knoflookolie 1 dag op voorhand: snijd een knoflookbol horizontaal in 2 en doe hem met zonnebloemolie in een glazen of porseleinen pot. Dek af en laat 12 u rusten.
2
Verwijder de knoflook (als je hem langer laat weken, loop je gevaar op botulisme!) en giet de olie in een flesje. (Je kunt het overschot gebruiken voor andere gegrilde gerechten, voor slaatjes ...)
3
Haal 30 min. op voorhand de biotussenribstukken uit de koelkast (maar leg ze niet in de zon). Bestrijk het vlees met knoflookolie en gril het naar eigen smaak op de barbecue. Kruid met peper en zout.
1
Maak de knoflookolie 1 dag op voorhand: snijd een knoflookbol horizontaal in 2 en doe hem met zonnebloemolie in een glazen of porseleinen pot. Dek af en laat 12 u rusten.
2
Verwijder de knoflook (als je hem langer laat weken, loop je gevaar op botulisme!) en giet de olie in een flesje. (Je kunt het overschot gebruiken voor andere gegrilde gerechten, voor slaatjes ...)
3
Haal 30 min. op voorhand de biotussenribstukken uit de koelkast (maar leg ze niet in de zon). Bestrijk het vlees met knoflookolie en gril het naar eigen smaak op de barbecue. Kruid met peper en zout.
Nutritionele informatie
Energie: 310 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Barbecue,Vaderdag
Hoofdgerecht