Thaise salade met gegrild rundvlees
Makkelijk, < 30 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Gegrilde merguez en tabouleh van bloemkool
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 600 g merguez 100% Celtic lam
- 1 g wittekool
- 4 trostomaten
- 1/2 bussel lente-ui
- 1 blik gekookte kikkererwten (240 g)
- 1/3 bussel platte peterselie
- 20 g munt
- 1 citroen
- 50 g rozijnen
- 6 el olijfolie
- Peper
- zout
- 600 g merguez 100% Celtic lam
- 1 g wittekool
- 4 trostomaten
- 1/2 bussel lente-ui
- 1 blik gekookte kikkererwten (240 g)
- 1/3 bussel platte peterselie
- 20 g munt
- 1 citroen
- 50 g rozijnen
- 6 el olijfolie
- Peper
- zout
Begin met koken
1
Rasp de hele bloemkool met een grove rasp (behalve de middenste harde steel) tot je kruimels bekomt die op tabouleh lijken. Doe ze in een kom en voeg het citroensap, de olijfolie, de fi jngesneden lente-uitjes en de fi jngehakte munt en peterselie toe. Voeg daarna de kikkererwten toe, die je zorgvuldig hebt gespoeld in koud water, en de ontpitte en in blokjes gesneden tomaten. Breng op smaak met zout en meng goed. Laat 30 min. in de koelkast rusten.
2
Grill de merguez 10 min. op de barbecue (of in een licht ingeoliede pan). Serveer ze met de tabouleh van bloemkool.
1
Rasp de hele bloemkool met een grove rasp (behalve de middenste harde steel) tot je kruimels bekomt die op tabouleh lijken. Doe ze in een kom en voeg het citroensap, de olijfolie, de fi jngesneden lente-uitjes en de fi jngehakte munt en peterselie toe. Voeg daarna de kikkererwten toe, die je zorgvuldig hebt gespoeld in koud water, en de ontpitte en in blokjes gesneden tomaten. Breng op smaak met zout en meng goed. Laat 30 min. in de koelkast rusten.
2
Grill de merguez 10 min. op de barbecue (of in een licht ingeoliede pan). Serveer ze met de tabouleh van bloemkool.
Nutritionele informatie
Voedingsstoffen per 100g bereid recept | Energie (KJ/kcal): 471/113 ; Vetten (g): 7,2 ; Verzadigde vetzuren (g): 2,2 ; Koolhydraten (g): 5 ; Suikers (g): 2,6 ; Vezels (g): 1,7 ; Eiwitten (g): 6,4 ; Zout (g): 0,5 ; Energie (kcal per portie): 565 ; Nutri-score: A
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Voedingsstoffen per 100g bereid recept | Energie (KJ/kcal): 471/113 ; Vetten (g): 7,2 ; Verzadigde vetzuren (g): 2,2 ; Koolhydraten (g): 5 ; Suikers (g): 2,6 ; Vezels (g): 1,7 ; Eiwitten (g): 6,4 ; Zout (g): 0,5 ; Energie (kcal per portie): 565 ; Nutri-score: A
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Jonge uien | Bussel
1 st
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Merguez | Kip
2 × +/- 420 gr
+/-€
5
58
Delhaize Bloemkoolroosjes
400 gr
2de tegen -50%
€
3
29
Delhaize Trostomaten | Bio
2 × 500 gr
€
3
49
Bonduelle Kikkererwten
2 x 60 gr
€
2
65
Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
100 gr
€
1
49
Delhaize Munt | Bussel | Verpakt
150 gr
€
3
49
Delhaize Citroen | 1 st
1 st
€
0
69
Vahiné Gedroogde rozijnen
125 gr
€
2
45Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25
Delhaize Peper | Groen | Gepekeld
60 gr
€
1
69
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
€
0
69
