Pancakes met bosbessen en banaan
Makkelijk, 30-60 min.
Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Fruitige muffins
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 16 porties
- 3 eieren
- 100 g peterseliewortel
- 5 bananen
- 100 g frambozen
- 50 g geraspte kokos
- 250 g bloem
- 150 g kokospalmsuiker
- 2 zakjes bakpoeder
- 150 g kokosolie
- 3 eieren
- 100 g peterseliewortel
- 5 bananen
- 100 g frambozen
- 50 g geraspte kokos
- 250 g bloem
- 150 g kokospalmsuiker
- 2 zakjes bakpoeder
- 150 g kokosolie
Begin met koken
: 30 min. + 20 min. baktijd
1
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Plet de bananen met een vork in een kom. Schil en rasp de peterseliewortel.
3
Meng de peterseliewortel samen met de bloem, de kokospalmsuiker, de geraspte kokos en het bakpoeder in een kom. Maak een kuiltje en breek er de eieren in.
4
Laat de kokosolie smelten en voeg aan de mengeling toe.
5
Meng alles tot je een homogeen deeg krijgt.
6
Boter de muffinvormpjes in met kokosolie.
7
Leg 2 frambozen in elke muffinvorm. Giet het deeg erin en leg er nog eens 2 frambozen bovenop.
8
Bak 20 min. in de oven op 180°C.
1
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Plet de bananen met een vork in een kom. Schil en rasp de peterseliewortel.
3
Meng de peterseliewortel samen met de bloem, de kokospalmsuiker, de geraspte kokos en het bakpoeder in een kom. Maak een kuiltje en breek er de eieren in.
4
Laat de kokosolie smelten en voeg aan de mengeling toe.
5
Meng alles tot je een homogeen deeg krijgt.
6
Boter de muffinvormpjes in met kokosolie.
7
Leg 2 frambozen in elke muffinvorm. Giet het deeg erin en leg er nog eens 2 frambozen bovenop.
8
Bak 20 min. in de oven op 180°C.
Nutritionele informatie
Energie: 264 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Kids,Brunch
Overig
Lente,Zomer
Snack