: 1 u.</p><p><i>Dentelle:</i></p><ol><li>Verwarm de oven voor op 180°C.</li><li>Mix de noten fijn in een elektrisch hakmolentje, pers de sinaasappel en smelt de boter.</li><li>Meng de bloemsuiker met de bloem en de gehakte noten.</li><li>Voeg 8 cl van het sinaasappelsap toe en meng alles goed met een lepel. Voeg daarna al roerend de gesmolten boter toe.</li><li>Smeer op een silicone bakmatje 3 dunne stroken deeg van 3 cm op 10 cm. Zorg ervoor dat er voldoende afstand is tussen de verschillende stroken want bij het bakken loopt het deeg verder uit.</li><li>Bak het deeg ongeveer 5 minuten in de oven tot ze aan de randen en het midden goudbruin kleuren. Haal de bakplaat uit de oven en snijd eerst de onderkant van de bandjes recht met een mes. Maak de dentelles met behulp van een inox spatel los en rol ze rond een cilindertje of een smal glas. Werk snel want bij het afkoelen wordt de dentale krokant.</li><li>Herhaal dit zoveel als er deeg is.</li></ol><p><i>De sabayon:</i>