Tot en met 13 november, geniet van gratis collect-kosten met de promocode COLFREE!Zie voorwaarden
Club sandwich
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 2 porties
- 4 sneetjes bresaola
- 1 avocado
- 1 wortel
- 1/4 komkommer
- 1 handvol spinazieblaadjes
- 5 sneetjes brood ‘minder zout’ (naar keuze)
- 2 plakken geitengouda
- Sla als garnituur (naar keuze)
- 125 g yoghurt met geitenmelk (voor de yoghurtsaus)
- 10 g gemengde kruiden naar keuze: peterselie, bieslook, rucola ... (voor de yoghurtsaus)
- Espelettepeper (voor de yoghurtsaus)
- 4 sneetjes bresaola
- 1 avocado
- 1 wortel
- 1/4 komkommer
- 1 handvol spinazieblaadjes
- 5 sneetjes brood ‘minder zout’ (naar keuze)
- 2 plakken geitengouda
- Sla als garnituur (naar keuze)
- 125 g yoghurt met geitenmelk (voor de yoghurtsaus)
- 10 g gemengde kruiden naar keuze: peterselie, bieslook, rucola ... (voor de yoghurtsaus)
- Espelettepeper (voor de yoghurtsaus)
Begin met koken
: 30 min
1
Maak de yoghurtsaus: hak de kruiden heel fijn en meng met de rest van de ingrediënten.
2
Snijd de avocado in kleine sneetjes. Snijd de wortel en de komkommer met behulp van een dunschiller in lange slierten.
3
Besmeer 4 sneetjes brood met een beetje saus. Verdeel er de rauwkost, de jonge spinazieblaadjes, de avocado, de gouda en de bresaola over. Leg de boterhammen op elkaar, maak de clubsandwich dicht met het vijfde sneetje brood en steek er 2 houten spiesjes dwars doorheen. Snijd de sandwich in 2 en dien op met een slaatje.
1
Maak de yoghurtsaus: hak de kruiden heel fijn en meng met de rest van de ingrediënten.
2
Snijd de avocado in kleine sneetjes. Snijd de wortel en de komkommer met behulp van een dunschiller in lange slierten.
3
Besmeer 4 sneetjes brood met een beetje saus. Verdeel er de rauwkost, de jonge spinazieblaadjes, de avocado, de gouda en de bresaola over. Leg de boterhammen op elkaar, maak de clubsandwich dicht met het vijfde sneetje brood en steek er 2 houten spiesjes dwars doorheen. Snijd de sandwich in 2 en dien op met een slaatje.
Nutritionele informatie
Energie: 432 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Brunch,Picknick
Lunch
Lunch