Chich Taouk

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

olijfolie
700 g kippenhaasjes
4 teentjes knoflook
1 afgestreken kl gedroogde tijm
1 kl komijnpoeder
1 kl pili-pili of kerrie
1 snuifje gemalen kaneel
1 snufje saffraandraadjes

olijfolie
700 g kippenhaasjes
4 teentjes knoflook
1 afgestreken kl gedroogde tijm
1 kl komijnpoeder
1 kl pili-pili of kerrie
1 snuifje gemalen kaneel
1 snufje saffraandraadjes

Begin met koken

: 15 min. (+ 12 uur marineren) + 10 min. bakken

Pers de citroenen uit en giet het sap in een schotel. Doe er 4 eetlepels olijfolie bij, de in schijfjes gesneden knoflooktenen en de specerijen (geen zout).

Leg de kippenhaasjes in de marinade, meng goed, dek af en zet minstens 12 u in de koelkast.

Laat de stukjes kip uitlekken en verwijder alle lookschijfjes. Steek de kippenhaasjes op brochettestokjes. Smeer ze in met olijfolie en laat ze op de barbecue of in een grillpan roosteren. Kruid met zout op het einde van de baktijd.

Serveer met taboulé en rauwkost.

Pers de citroenen uit en giet het sap in een schotel. Doe er 4 eetlepels olijfolie bij, de in schijfjes gesneden knoflooktenen en de specerijen (geen zout).

Leg de kippenhaasjes in de marinade, meng goed, dek af en zet minstens 12 u in de koelkast.

Serveer met taboulé en rauwkost.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 526; energie (kCal): 125; vetten (g): 4,3; verzadigde vetten (g): 0,8; koolhydraten (g): 2,7; suikers (g): 1,3; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 18,3; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 283,88

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.