Tomatensalade met buffelmozzarella
Makkelijk, < 30 min.
Menu
š Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! šNaar de selectie >
Biefstuk met tomatensalsa
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediƫnten voor
Ingrediƫnten 4 porties
- 1/2 kl chilivlokken
- 300 g kerstomaten
- 1/2 bosje koriander
- 4 e.l. olijfolie
- 1 el sherry-azijn
- 1 el sojasaus
- 1 kleine rode ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 rijpe avocado
- 4 rundersteaks
- 1 limoen (het sap)
- versgemalen zwarte peper
- zeezout
- 1/2 kl chilivlokken
- 300 g kerstomaten
- 1/2 bosje koriander
- 4 e.l. olijfolie
- 1 el sherry-azijn
- 1 el sojasaus
- 1 kleine rode ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 rijpe avocado
- 4 rundersteaks
- 1 limoen (het sap)
- versgemalen zwarte peper
- zeezout
Begin met koken
1
Neem de steaks uit de koelkast, zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen.
2
Snipper de rode ui.
3
Laat de uisnippers 30 minuten marineren in het limoensap en de sherryazijn.
4
Snipper de knoflookteentjes.
5
Vermeng met de helft van de olijfolie, de sojasaus en de chilivlokken.
6
Leg de steaks op een platte schaal en giet er het sausje over.
7
Wrijf met je vingertoppen zodat de marinade goed in het vlees kan dringen.
8
Snijd de tomaatjes in kwarten.
9
Schil en ontpit de avocado, snijd het vruchtvlees in dobbelsteentjes.
10
Hak de korianderblaadjes grof. Vermeng de tomaten, de avocado en de koriander met de rode ui (en de marinade).
11
Voeg de andere helft van de olijfolie toe en meng opnieuw.
12
Bak de steaks ongeveer 4 minuten per kant in een hete pan.
13
Kruid met peper en zout.
14
Laat het vlees 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.
15
Serveer de steaks met de salsa.
1
Neem de steaks uit de koelkast, zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen.
2
Snipper de rode ui.
3
Laat de uisnippers 30 minuten marineren in het limoensap en de sherryazijn.
4
Snipper de knoflookteentjes.
5
Vermeng met de helft van de olijfolie, de sojasaus en de chilivlokken.
6
Leg de steaks op een platte schaal en giet er het sausje over.
7
Wrijf met je vingertoppen zodat de marinade goed in het vlees kan dringen.
8
Snijd de tomaatjes in kwarten.
9
Schil en ontpit de avocado, snijd het vruchtvlees in dobbelsteentjes.
10
Hak de korianderblaadjes grof. Vermeng de tomaten, de avocado en de koriander met de rode ui (en de marinade).
11
Voeg de andere helft van de olijfolie toe en meng opnieuw.
12
Bak de steaks ongeveer 4 minuten per kant in een hete pan.
13
Kruid met peper en zout.
14
Laat het vlees 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.
15
Serveer de steaks met de salsa.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 716; energie (kCal): 173; vetten (g): 13,7; verzadigde vetten (g): 3,8; koolhydraten (g): 2,3; suikers (g): 1,9; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 9,4; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 571,42
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediĆ«nten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv āMaten en gewichtenā : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge HygiĆ«neraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediĆ«nten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 716; energie (kCal): 173; vetten (g): 13,7; verzadigde vetten (g): 3,8; koolhydraten (g): 2,3; suikers (g): 1,9; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 9,4; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 571,42
Gluten vrij
Vaderdag,Moederdag
Diner
Hoofdgerecht
