Tot en met 20 november, geniet van een korting tot €15 met de promocode DEALS!Zie voorwaarden
Aspergehapjes met meloen
Makkelijk
< 30 min.
3/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 12 porties
- 1/4 Charentais meloen (ong. 200 g)
- 1,5 el balsamicoazijn
- 4 groene asperges
- 1 mespunt mosterd
- 3 el olijfolie
- 6 sneetjes rauwe Italiaanse ham (« Prosciutto »)
- 1/4 Charentais meloen (ong. 200 g)
- 1,5 el balsamicoazijn
- 4 groene asperges
- 1 mespunt mosterd
- 3 el olijfolie
- 6 sneetjes rauwe Italiaanse ham (« Prosciutto »)
Begin met koken
1
Schil de groene asperges niet, verwijder alleen het harde onderste gedeelte.
2
Kook gaar in 5 à 7 min. (afhankelijk van de dikte) in kokend water.
3
Laat voorzichtig uitlekken en dompel in koud water.
4
Maak ondertussen de vinaigrette: giet de azijn in een kleine bokaal, kruid met peper en zout. Voeg de mosterd en de olie toe.
5
Sluit de bokaal en schud goed.
6
Schil de meloen en snij in 12 schijfjes.
7
Halveer de hamsneetjes in de lengte.
8
Laat de asperges uitlekken op keukenpapier en snij in 3.
9
Leg op elk half sneetje ham, een schijfje meloen en een stukje asperge.
10
Rol op en steek vast met een cocktailprikker.
11
Dien fris op, bedropen met wat balsamicovinaigrette.
12
Serveer de resterende vinaigrette apart.
1
Schil de groene asperges niet, verwijder alleen het harde onderste gedeelte.
2
Kook gaar in 5 à 7 min. (afhankelijk van de dikte) in kokend water.
3
Laat voorzichtig uitlekken en dompel in koud water.
4
Maak ondertussen de vinaigrette: giet de azijn in een kleine bokaal, kruid met peper en zout. Voeg de mosterd en de olie toe.
5
Sluit de bokaal en schud goed.
6
Schil de meloen en snij in 12 schijfjes.
7
Halveer de hamsneetjes in de lengte.
8
Laat de asperges uitlekken op keukenpapier en snij in 3.
9
Leg op elk half sneetje ham, een schijfje meloen en een stukje asperge.
10
Rol op en steek vast met een cocktailprikker.
11
Dien fris op, bedropen met wat balsamicovinaigrette.
12
Serveer de resterende vinaigrette apart.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Romantisch diner
Aperitief
Hapjes
Ingrediënten voor 12 personen
Toon:
Delhaize Meloen mix
200 gr
€
3
00
Delhaize Groene asperges | Mini
2 × 110 gr
€
4
49
Delhaize Mosterd | Zacht | Squeeze
300 gr
€
1
35
Ganda Ganda Ham Vacuüm 120g
120 gr
€
6
99Reeds in je keuken
Delhaize Azijn | Balsamico | Modena
50 cl
€
2
09
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
25