Mijn producten

Mijn lijsten

Welkom

Naar mijn profiel

Promoties Folder Kleine Leeuwtjes Wijn en bubbels

Blog Bestelbon 📝Sinterklaas 🍊

SuperPlus Winkels

⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenAardbeisoepje met bladerdeegstengels

Aardbeisoepje met bladerdeegstengels

Gemiddeld

30-60 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

500 g aardbeien
50 g ongezouten en gepelde pistachenoten
1 rol bladerdeeg
100 g suiker
4 el ruwe rietsuiker
1 dl water
2 e.l. olijfolie
peper

500 g aardbeien
50 g ongezouten en gepelde pistachenoten
1 rol bladerdeeg
100 g suiker
4 el ruwe rietsuiker
1 dl water
2 e.l. olijfolie
peper

Begin met koken

: 25 min. + 15 min. baktijd

Verwarm de oven voor op 180°C.

Bedek een bakplaat met een vel bakpapier. Snijd het bladerdeeg in lange repen van 2 cm, rol ze op en schik ze op de bakplaat. Bak gaar en krokant in de oven gedurende 15 min.

Bereid ondertussen de aardbeiensoep. Snijd de kroontjes van de aardbeien en halveer. Mix de aardbeien met het water, de rietsuiker en de olijfolie en breng op smaak met peper. Zet even koel terwijl je verdergaat met de bereiding.

Ga verder met de bladerdeegstengels. Hak de pistachenoten en zet een pannetje met de suiker op een zacht vuurtje. Laat de suiker karamelliseren. Let op en roer zeker niet in de suiker.

Voeg de pistachenoten bij de karamel van zodra hij amberkleurig begint te worden. Haal van het vuur en giet een dun laagje karamel over de krokante bladerdeegstengels. Zet ze even aan de kant en laat afkoelen zodat de karamel kan uitharden.

Giet de frisse soep in glaasjes en serveer er de soepstengels met gekaramelliseerde pistachenoten bij. Jum!

Verwarm de oven voor op 180°C.

Bedek een bakplaat met een vel bakpapier. Snijd het bladerdeeg in lange repen van 2 cm, rol ze op en schik ze op de bakplaat. Bak gaar en krokant in de oven gedurende 15 min.

Ga verder met de bladerdeegstengels. Hak de pistachenoten en zet een pannetje met de suiker op een zacht vuurtje. Laat de suiker karamelliseren. Let op en roer zeker niet in de suiker.

Giet de frisse soep in glaasjes en serveer er de soepstengels met gekaramelliseerde pistachenoten bij. Jum!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 885; energie (kCal): 212; vetten (g): 9,9; verzadigde vetten (g): 3; koolhydraten (g): 26,4; suikers (g): 16,8; vezels (g): 1,5; eiwitten (g): 2,5; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 543,14

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.