Smoothie bowl

30-60 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

6 porties

1 el kokosvet (voor de granola)
125 g amandelen (voor de granola)
125 g cashewnoten (voor de granola)
125 g havermout (voor de granola)
100 g lijnzaadjes (voor de granola)
100 g sesamzaadjes (voor de granola)
100 g gepofte spelt (voor de granola)
2 el honing (voor de granola)
zout (voor de granola)
100 g yoghurt (voor de bowl)
50 g frambozen (voor de bowl)
100 g granola (voor de bowl)
1 el 100% pinda- & cashewboter (voor de bowl)
3 Medjool dadels (voor de bowl)
1 muntplant (voor de bowl)

1 el kokosvet (voor de granola)
125 g amandelen (voor de granola)
125 g cashewnoten (voor de granola)
125 g havermout (voor de granola)
100 g lijnzaadjes (voor de granola)
100 g sesamzaadjes (voor de granola)
100 g gepofte spelt (voor de granola)
2 el honing (voor de granola)
zout (voor de granola)
100 g yoghurt (voor de bowl)
50 g frambozen (voor de bowl)
100 g granola (voor de bowl)
1 el 100% pinda- & cashewboter (voor de bowl)
3 Medjool dadels (voor de bowl)
1 muntplant (voor de bowl)

Begin met koken

: 30 min. + 5 min.

Verwarm de oven voor op 150°C.

Meng twee volle el pure pinda- en cashewboter, 1 eetlepel kokosvet (liefst gesmolten), een snufje zout en 2 el honing in een kom. Goed opkloppen alvorens 125 g amandelen, 125 g cashewnoten, 125 g havermout, 100 g sesamzaad en 100 g gepofte spelt toe te voegen. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Bak de granola in de oven gedurende 30 minuten op 150°C. Roer om de 10 minuten een beetje met een houten spatel om te voorkomen dat de granola aanbrandt.

Ontpit de dadels en snij ze in kleine stukjes.

Breng het fruit op smaak met een eetlepel honing en een paar fijngesnipperde muntblaadjes. Goed mengen.

Schep de yoghurt in een kom en strooi er granola, stukjes dadel en vers fruit over. Da’s pas een kampioenontbijt!

Verwarm de oven voor op 150°C.

Bak de granola in de oven gedurende 30 minuten op 150°C. Roer om de 10 minuten een beetje met een houten spatel om te voorkomen dat de granola aanbrandt.

Ontpit de dadels en snij ze in kleine stukjes.

Breng het fruit op smaak met een eetlepel honing en een paar fijngesnipperde muntblaadjes. Goed mengen.

Schep de yoghurt in een kom en strooi er granola, stukjes dadel en vers fruit over. Da’s pas een kampioenontbijt!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 272 kcal - Vetten: 14,5 g - Koolhydraten: 24,6 g - Eiwitten: 8,5 g - Vezels: 4,9 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.