Ziegler | Crémant d'Alsace | Brut 75 cl

Parmi tous les crémants, celui d'Alsace est le plus consommé dans notre pays. Produit de la même manière que le champagne, à savoir deuxième fermentation en bouteille et à base d'une série de cépages prescrits par la loi : pinot blanc, auxerrois, riesling, pinot noir, pinot gris et chardonnay. L'Alsace produit du vin mousseux depuis la fin du XIXe siècle, mais il va falloir attendre 1976 pour voir la reconnaissance officielle du crémant. L'imposante maison Ziegler opte pour une variante très fraîche et assez astringente, gorgée de notes florales, de fruits croquants, avec une agréable acidité.