Latitude 28 | Café | Indonesia | Grains | Fairtrade 250 gr

En Indonésie, Latitude 28 a sélectionné 100% de grains arabica de Sumatra, une île de l'archipel indonésien. Les grains poussent à une altitude de 1100 à 1600 mètres dans un paysage volcanique. Cela donne au café des arômes terreux caractéristiques avec des arômes de chocolat noir. Le café est séché de la manière traditionnelle appelée giling basah, ce qui signifie que le séchage prend beaucoup moins de temps que d'habitude et que le café reçoit moins d'acidité et plus de corps. Cela se reflète dans la saveur du café qui est légèrement plus fort et plus épicé.