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Toasts aux asperges
par @DELICI0USLY_HEALTHY
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 4 oeufs bio
- 200 g de mini-asperges vertes
- 50 g de germes de luzerneroquette bio
- 4 crackers bio ‘3 céréales & 3 graines’
- 150 g de beurre bio
- 5 brins de persil frisé
- noix de muscade
- poivre et sel
- 4 oeufs bio
- 200 g de mini-asperges vertes
- 50 g de germes de luzerneroquette bio
- 4 crackers bio ‘3 céréales & 3 graines’
- 150 g de beurre bio
- 5 brins de persil frisé
- noix de muscade
- poivre et sel
Commencez à cuisiner
: 10 min. + 10 min. de cuisson
1
Passez les asperges vertes sous l’eau et faites-les cuire à la vapeur pendant 8 à 10 min. Égouttez-les et réservez au chaud.
2
Portez une casserole d’eau à ébullition, déposez-y les oeufs et laissez cuire pendant 10 min. Une fois la cuisson des oeufs terminée, passez-les sous l’eau froide avant de les écaler. Écrasez-les à l’aide d’une fourchette.
3
Dans un petit poêlon, faites fondre le beurre, ajoutez les oeufs et le persil haché, du sel, du poivre et un peu de noix de muscade et mélangez pendant 2 min. à feu doux.
4
Dressez les toasts : disposez les asperges sur chaque toast et ajoutez le mélange oeuf/beurre/persil. Achevez avec quelques germes de luzerne-roquette
1
Passez les asperges vertes sous l’eau et faites-les cuire à la vapeur pendant 8 à 10 min. Égouttez-les et réservez au chaud.
2
Portez une casserole d’eau à ébullition, déposez-y les oeufs et laissez cuire pendant 10 min. Une fois la cuisson des oeufs terminée, passez-les sous l’eau froide avant de les écaler. Écrasez-les à l’aide d’une fourchette.
3
Dans un petit poêlon, faites fondre le beurre, ajoutez les oeufs et le persil haché, du sel, du poivre et un peu de noix de muscade et mélangez pendant 2 min. à feu doux.
4
Dressez les toasts : disposez les asperges sur chaque toast et ajoutez le mélange oeuf/beurre/persil. Achevez avec quelques germes de luzerne-roquette
Information nutritionnelle
Énergie: 492 kcal
Note
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Végétarien
Pâques
Printemps,été
Lunch
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Germe de luzerne
50 g
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Noix de muscade
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Poivre
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Delhaize oeufs | Medium | Plein air
6 pc
€
2
09
Delhaize Asperges vertes | Mini
2 × 110 gr
€
4
49
LU Crackers | Toasts | Sweet Red Paprika
100 gr
€
1
45
Aubel Beurre | Doux
500 gr
-20%
€
7
03
Delhaize Persil plat | Emballé
100 gr
€
1
49