Tiramisu au sirop d’érable

Facile

< 30 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

8 Portions

0,7 dl sirop d’érable
30 g de cacao en poudre
0,7 cl liqueur de café
2,5 dl café fort, froid
1 boîte boudoirs Delhaize
25 cl de crème fraîche
250 g de mascarpone
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs

0,7 dl sirop d’érable
30 g de cacao en poudre
0,7 cl liqueur de café
2,5 dl café fort, froid
1 boîte boudoirs Delhaize
25 cl de crème fraîche
250 g de mascarpone
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs

Commencez à cuisiner

25 min.

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé et le sirop d’érable jusqu’à ce qu’ils forment un mélange blanc et épais.

Mélangez le mascarpone avec les jaunes d’œufs et ajoutez la crème fouettée en chantilly.

Fouettez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les au mélange au mascarpone.

Mélangez le café à la liqueur de café. Plongez quelques instants les boudoirs dans le mélange de café, puis déposez-les au fur et à mesure dans le fond d’un plat ou d’une grande coupe. Nappez avec la moitié de la crème et recouvrez d’une nouvelle couche de boudoirs imbibés. Étalez le reste de la crème par-dessus. Couvrez et laissez reposer 12 h au réfrigérateur.

Saupoudrez de cacao en poudre juste avant de servir.

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé et le sirop d’érable jusqu’à ce qu’ils forment un mélange blanc et épais.

Mélangez le mascarpone avec les jaunes d’œufs et ajoutez la crème fouettée en chantilly.

Fouettez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les au mélange au mascarpone.

Saupoudrez de cacao en poudre juste avant de servir.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1407; énergie (kCal): 338; lipides (g): 20,6; acides gras saturés (g): 12,4; glucides (g): 28,5; sucres (g): 16,8; fibres (g): 5,5; protéines (g): 7,4; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 480,3

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.