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Résultats de la recherche recetteTartiflette au fromage à raclette

Tartiflette au fromage à raclette

Facile

> 60 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

300 g de lardons allumettes fumés
3 oignons
1 grosse gousse d’ail
1 kg de pommes de terre multi-usages
400 g de fromage à raclette
1,5 dl de crème fraîche à 20% de m.g.
15 cl de vin blanc sec
1 c. à s. d'huile d'olive
poivre

300 g de lardons allumettes fumés
3 oignons
1 grosse gousse d’ail
1 kg de pommes de terre multi-usages
400 g de fromage à raclette
1,5 dl de crème fraîche à 20% de m.g.
15 cl de vin blanc sec
1 c. à s. d'huile d'olive
poivre

Commencez à cuisiner

: 25 min. (+ 2x 20 min. de cuisson)

Déposez les pommes de terre non épluchées dans une grande casserole, couvrez largement d’eau froide et portez à ébullition. Comptez ± 20 min. de cuisson (elles doivent être encore un peu fermes). Égouttez et laissez tiédir un peu.

Faites rissoler les lardons et les oignons émincés dans une grande sauteuse contenant l’huile d’olive, en débutant la cuisson à feu doux, le temps de faire fondre le gras.

Préchauffez le four à 210 °C. Taillez les pommes de terre en demi-rondelles et ajoutez-les dans la sauteuse. Arrosez de vin blanc, faites réduire 2 min, puis ajoutez la crème fraîche. Poivrez généreusement.

Frottez un plat à four avec la gousse d’ail coupée en 2. Étalez-y la moitié de la préparation, ajoutez 4 tranches de fromage à raclette coupées en morceaux, puis recouvrez avec le reste de la préparation. Disposez les tranches de fromage restantes par-dessus et faites dorer 20 min. au four.

Servez bien chaud, avec une grande salade verte.

Faites rissoler les lardons et les oignons émincés dans une grande sauteuse contenant l’huile d’olive, en débutant la cuisson à feu doux, le temps de faire fondre le gras.

Servez bien chaud, avec une grande salade verte.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 165 kcal - Lipides : 10,3 g - Glucides : 8,6 g - Fibres : 1,2 g - Protéines : 7,8 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.