Tartare de mangue et sorbet de citron vert
Facile
< 30 min.
3/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- de menthe fraîche
- 4 boules de sorbet de citron vert
- 2 fruits de la passion
- 1 mangue
- de menthe fraîche
- 4 boules de sorbet de citron vert
- 2 fruits de la passion
- 1 mangue
Commencez à cuisiner
1
Pelez la mangue et détaillez la chair en petits dés.
2
Ciselez finement la menthe fraîche et incorporez-la aux dés de mangue.
3
Coupez les fruits de la passion en 2 et videz-les à la petite cuillère.
4
Répartissez le tartare de mangue sur les assiettes, déposez 1 cuillère de sorbet de citron vert et décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche et la chair des fruits de la passion.
1
Pelez la mangue et détaillez la chair en petits dés.
2
Ciselez finement la menthe fraîche et incorporez-la aux dés de mangue.
3
Coupez les fruits de la passion en 2 et videz-les à la petite cuillère.
4
Répartissez le tartare de mangue sur les assiettes, déposez 1 cuillère de sorbet de citron vert et décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche et la chair des fruits de la passion.
Note
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Vegan
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Autre
Dessert
Ingrédients pour 4 personnes
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Sorbet citron
4 boules
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