Tajine de poulet aux légumes d'hiver, pommes et dattes
Facile
> 60 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 6 Portions
- 1,5 kg gros poulets Coqardenne
- 2 grandes carottes
- 1 panais
- 1/4 de céleri-rave
- 400 g d'oignons
- 2 pommes drôles
- 1,5 citrons
- 50 g d’amandes avec peau
- 150 g de dattes deglet nour
- 1/2 botte de coriandre
- 1 bocal de citrons confits
- 120 g de miel
- 8 dl de fond de volaille
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 25 g de beurre
- 1 bâton de cannelle
- 1 c. à s. de graines de coriandre
- 1 c. à s. de cumin moulu
- 1/2 c. à c. de curcuma
- poivre
- sel
- 1,5 kg gros poulets Coqardenne
- 2 grandes carottes
- 1 panais
- 1/4 de céleri-rave
- 400 g d'oignons
- 2 pommes drôles
- 1,5 citrons
- 50 g d’amandes avec peau
- 150 g de dattes deglet nour
- 1/2 botte de coriandre
- 1 bocal de citrons confits
- 120 g de miel
- 8 dl de fond de volaille
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 25 g de beurre