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Taboulé libanais
Facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 2 bottes de persil plat
- 1 botte de petits oignons frais de gros calibre
- 3 raviers de menthe fraîche
- 6 cl d'huile d'olive
- 3 citrons jaunes non traités
- 175 g semoule de boulgour bio complet
- 3 tomates
- Sel
- 25 cl d'eau
- 2 bottes de persil plat
- 1 botte de petits oignons frais de gros calibre
- 3 raviers de menthe fraîche
- 6 cl d'huile d'olive
- 3 citrons jaunes non traités
- 175 g semoule de boulgour bio complet
- 3 tomates
- Sel
- 25 cl d'eau
Commencez à cuisiner
: 20 min. (+ repos 2 h)
1
Versez le boulgour dans un saladier. Arrosez-le lentement avec l’eau bouillante salée. Laissez reposer.
2
Pendant ce temps, hachez le persil plat, les oignons et la menthe. Epépinez les tomates et taillez-les en dés. Pressez le jus des citrons : il vous en faut 12 cl (pour 4 personnes).
3
Versez l’huile d’olive sur le boulgour, mélangez à la fourchette de manière à bien l’égrener, puis ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
4
Couvrez et laissez reposer au moins 2 h au frigo.
5
Servez frais, en accompagnement de grillades, lors d’un mezze ou d’un buffet froid.
1
Versez le boulgour dans un saladier. Arrosez-le lentement avec l’eau bouillante salée. Laissez reposer.
2
Pendant ce temps, hachez le persil plat, les oignons et la menthe. Epépinez les tomates et taillez-les en dés. Pressez le jus des citrons : il vous en faut 12 cl (pour 4 personnes).
3
Versez l’huile d’olive sur le boulgour, mélangez à la fourchette de manière à bien l’égrener, puis ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
4
Couvrez et laissez reposer au moins 2 h au frigo.
5
Servez frais, en accompagnement de grillades, lors d’un mezze ou d’un buffet froid.
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