Sushi balls au saumon fumé et à la vinaigrette de framboise
Assez facile, 30-60 min.
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Sushi balls au saumon cru et à la vinaigrette de mangue
Assez facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 5 cl de coulis de mangue
- 200 g de concombre
- 1 feuille de nori
- 200 g de saumon cru
- 1 c à s de vinaigre de riz
- 1 c à c de sauce soja
- 250 g de riz pour sushi
- 50 g de feuilles de basilic frais
- 1 pointe de couteau de wasabi
- 35 dl d'eau
- sel
- 5 cl de coulis de mangue
- 200 g de concombre
- 1 feuille de nori
- 200 g de saumon cru
- 1 c à s de vinaigre de riz
- 1 c à c de sauce soja
- 250 g de riz pour sushi
- 50 g de feuilles de basilic frais
- 1 pointe de couteau de wasabi
- 35 dl d'eau
- sel
Commencez à cuisiner
: 45 min. + 2 h de réfrigération
1
Coupez la feuille de nori en fines lanières. Pelez le concombre. Puis coupez le concombre et le saumon en petits morceaux.
2
Portez l’eau salée à ébullition, puis ajoutez le riz pour sushi. Cuisez 10 min. sans couvrir. Éteignez le feu, puis couvrez et laissez le riz gonfler pendant 15 min.
3
Mélangez le vinaigre de riz avec le riz, puis étalez le riz pour le laisser refroidir.
4
Préparez tous les ingrédients (sauf le coulis de mangue, le wasabi et la sauce soja) et quelques morceaux de film alimentaire. Remplissez le film alimentaire de tous les ingrédients coupés finement et le riz. Enroulez le film jusqu’à obtenir une boulette bien ferme, puis laissez reposer 2 h au réfrigérateur.
5
Pour la vinaigrette : mélangez le coulis, le wasabi et la sauce soja.
6
Retirez délicatement le film alimentaire, puis dégustez les sushi balls avec la vinaigrette.
1
Coupez la feuille de nori en fines lanières. Pelez le concombre. Puis coupez le concombre et le saumon en petits morceaux.
2
Portez l’eau salée à ébullition, puis ajoutez le riz pour sushi. Cuisez 10 min. sans couvrir. Éteignez le feu, puis couvrez et laissez le riz gonfler pendant 15 min.
3
Mélangez le vinaigre de riz avec le riz, puis étalez le riz pour le laisser refroidir.
4
Préparez tous les ingrédients (sauf le coulis de mangue, le wasabi et la sauce soja) et quelques morceaux de film alimentaire. Remplissez le film alimentaire de tous les ingrédients coupés finement et le riz. Enroulez le film jusqu’à obtenir une boulette bien ferme, puis laissez reposer 2 h au réfrigérateur.
5
Pour la vinaigrette : mélangez le coulis, le wasabi et la sauce soja.
6
Retirez délicatement le film alimentaire, puis dégustez les sushi balls avec la vinaigrette.
Information nutritionnelle
Énergie: 370 kcal
Note
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Asiatique
Sans gluten
Diner
Lunch
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Coulis de mangue
5 cl
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Saitaku Saitaku | Nori | Snack
10 gr
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Delhaize Concombre
1 pc
€
0
99
Delhaize Cubes de saumon
+/- 220 gr
+/-€
5
72
Saitaku Vinaigre de riz
15 cl
€
3
39
Suzi Wan Sauce | Soja
14,3 cl
€
4
15
Bosto Riz | Sushi
500 gr
€
5
85
Santa Maria Epices | Basilic
10 gr
-10% pour 3
€
3
35
Santa Maria Epices | Japan Wasabi-Sesame
44 gr
-10% pour 3
€
4
25
Nestlé Eau de source|Non pétillante|PET|Bouchon spor
12 x 33 cl
€
4
99
Santa Maria Epices | Sel | Montagne | Moulin
140 gr
-10% pour 3
€
6
35
