Stoemp à la brabançonne
Facile
< 30 min.
3/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 800 g de pommes de terre farineuses (poids net, épluchées)
- 1 botte de petits oignons frais
- de beurre
- 1 pot de maquée du Brabant (250 g)
- 1 bouquet de radis
- 800 g de pommes de terre farineuses (poids net, épluchées)
- 1 botte de petits oignons frais
- de beurre
- 1 pot de maquée du Brabant (250 g)
- 1 bouquet de radis
Commencez à cuisiner
1
Taillez les pommes de terre en gros cubes, versez-les dans une casserole, couvrez d’eau froide et portez à ébullition. Comptez alors 20 min. de cuisson.
2
Pendant ce temps, taillez les radis en quartiers et émin.cez les petits oignons (blanc + 3/4 du vert). Faites-les revenir 3 min. à feu doux dans une poêle contenant le beurre fondu. Mettez de côté.
3
Les pommes de terre étant cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole (mais pas sur le feu). Ajoutez le fromage blanc et écrasez le tout au presse-purée. Joignez le mélange radis-oignons, salez, poivrez et mélangez bien.
4
Servez bien chaud, avec des saucisses grillées.
1
Taillez les pommes de terre en gros cubes, versez-les dans une casserole, couvrez d’eau froide et portez à ébullition. Comptez alors 20 min. de cuisson.
2
Pendant ce temps, taillez les radis en quartiers et émin.cez les petits oignons (blanc + 3/4 du vert). Faites-les revenir 3 min. à feu doux dans une poêle contenant le beurre fondu. Mettez de côté.
3
Les pommes de terre étant cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole (mais pas sur le feu). Ajoutez le fromage blanc et écrasez le tout au presse-purée. Joignez le mélange radis-oignons, salez, poivrez et mélangez bien.
4
Servez bien chaud, avec des saucisses grillées.
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