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Résultats de la recherche recetteSpaghetti au pesto d’asperges vertes, citron et saumon fumé

Spaghetti au pesto d’asperges vertes, citron et saumon fumé

par Gema Gomez

Facile

< 30 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

200 g de saumon fumé
250 g d’un restant d’asperges vertes cuites
1 botte de persil plat
1 citron bio
400 g de spaghettis
100 g de parmesan râpé
8 cl d’huile d’olive
poivre
sel

200 g de saumon fumé
250 g d’un restant d’asperges vertes cuites
1 botte de persil plat
1 citron bio
400 g de spaghettis
100 g de parmesan râpé
8 cl d’huile d’olive
poivre
sel

Commencez à cuisiner

: 15 min.

Faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage.

Supprimez les grosses tiges du persil et mettez le reste dans le bol du mixeur ou du hachoir. Ajoutez l’huile, les asperges coupées en morceaux, 40 g de parmesan râpé, le zeste du citron finement râpé et du jus, selon votre goût. Poivrez, salez et mixez pour obtenir un pesto crémeux.

Mélangez les spaghettis avec le pesto et ajoutez le saumon fumé taillé en lamelles. Servez, en présentant le reste du parmesan à part.

Faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage.

Mélangez les spaghettis avec le pesto et ajoutez le saumon fumé taillé en lamelles. Servez, en présentant le reste du parmesan à part.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 171 kcal - Lipides : 8 g - Glucides : 17 g - Fibres : 1,2 g - Protéines : 7 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.