Soupe de fruits rouges au porto et aux épices
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 5 Portions
- 20 dl d'eau
- 500 g de fruits rouges au choix
- 20 cl de porto rouge
- 50 g de sucre semoule
- 1 gousse de vanille
- 6 grains de poivre noir
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 8 feuilles de menthe
- 8 de basilic
- 20 dl d'eau
- 500 g de fruits rouges au choix
- 20 cl de porto rouge
- 50 g de sucre semoule
- 1 gousse de vanille
- 6 grains de poivre noir
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 8 feuilles de menthe
- 8 de basilic
Commencez à cuisiner
: 15 min. + réfrigération
1
Versez l’eau dans un poêlon ; ajoutez le sucre, la vanille grattée, les grains de poivre et la muscade. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 min. à feu doux.
2
Retirez du feu, ajoutez les feuilles de basilic et de menthe, couvrez et laissez refroidir.
3
Filtrez le sirop, ajoutez le porto et les fruits rouges (coupez les fraises en morceaux et dénoyautez les cerises s’il y a lieu). Laissez reposer au moins 1 h au frigo avant de servir.
1
Versez l’eau dans un poêlon ; ajoutez le sucre, la vanille grattée, les grains de poivre et la muscade. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 min. à feu doux.
2
Retirez du feu, ajoutez les feuilles de basilic et de menthe, couvrez et laissez refroidir.
3
Filtrez le sirop, ajoutez le porto et les fruits rouges (coupez les fraises en morceaux et dénoyautez les cerises s’il y a lieu). Laissez reposer au moins 1 h au frigo avant de servir.
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