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Résultats de la recherche recetteSoupe de fruits rouges au porto et aux épices

Soupe de fruits rouges au porto et aux épices

Facile

< 30 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

5 Portions

20 dl d'eau
500 g de fruits rouges au choix
20 cl de porto rouge
50 g de sucre semoule
1 gousse de vanille
6 grains de poivre noir
1 pincée de noix de muscade râpée
8 feuilles de menthe
8 de basilic

20 dl d'eau
500 g de fruits rouges au choix
20 cl de porto rouge
50 g de sucre semoule
1 gousse de vanille
6 grains de poivre noir
1 pincée de noix de muscade râpée
8 feuilles de menthe
8 de basilic

Commencez à cuisiner

: 15 min. + réfrigération

Versez l’eau dans un poêlon ; ajoutez le sucre, la vanille grattée, les grains de poivre et la muscade. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 min. à feu doux.

Retirez du feu, ajoutez les feuilles de basilic et de menthe, couvrez et laissez refroidir.

Filtrez le sirop, ajoutez le porto et les fruits rouges (coupez les fraises en morceaux et dénoyautez les cerises s’il y a lieu). Laissez reposer au moins 1 h au frigo avant de servir.

Versez l’eau dans un poêlon ; ajoutez le sucre, la vanille grattée, les grains de poivre et la muscade. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 min. à feu doux.

Retirez du feu, ajoutez les feuilles de basilic et de menthe, couvrez et laissez refroidir.

Filtrez le sirop, ajoutez le porto et les fruits rouges (coupez les fraises en morceaux et dénoyautez les cerises s’il y a lieu). Laissez reposer au moins 1 h au frigo avant de servir.