Sorbet au champagne

Facile

30-60 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

1 sachet de coulis de framboises surgelé
40 cl de champagne brut
150 g de sucre semoule
1 orange sanguine
1 citron vert
menthe ou basilic pour décorer

1 sachet de coulis de framboises surgelé
40 cl de champagne brut
150 g de sucre semoule
1 orange sanguine
1 citron vert
menthe ou basilic pour décorer

Commencez à cuisiner

Pressez le jus des agrumes, ajoutez le sucre et portez le mélange à ébullition. Laissez réduire, 1 min., à feu vif : la préparation doit être légèrement sirupeuse. Laissez refroidir, puis ajoutez-y le champagne, mélangez et laissez prendre en sorbetière.

Versez un peu de coulis de framboises dans le fond de coupes individuelles et surmontez-les de boules de sorbet. Servez aussitôt, décoré de menthe ou de basilic.