Salade niçoise

Facile

< 30 min.

3/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

550 g de thon
4 œufs
200 g de pois gourmands
250 g de tomates cerises
200 g d’haricots verts
1 c à c de sucre
800 g de pommes de terres grenaille
100 g d’olives noires
1 c à s d’huile d’olive extra vierge
10 g de feuilles de basilic frais Pistou
2,5 dl de yaourt nature
2 c à s de moutarde en grains

550 g de thon
4 œufs
200 g de pois gourmands
250 g de tomates cerises
200 g d’haricots verts
1 c à c de sucre
800 g de pommes de terres grenaille
100 g d’olives noires
1 c à s d’huile d’olive extra vierge
10 g de feuilles de basilic frais Pistou
2,5 dl de yaourt nature
2 c à s de moutarde en grains

Commencez à cuisiner

15 min. + 25 min. de cuisson

Préchauffez le four à 200°C.

Cuisez les œufs pendant 6 min., puis plongez-les dans l’eau glacée. Pelez-les.

Blanchissez les pois gourmands et les haricots verts pendant 3 min. Laissez-les refroidir dans de l’eau glacée.

Couvrez une plaque de four de papier cuisson. Coupez les pommes de terre en 2, puis disposez-les sur la plaque, côté plat vers le bas. Mélangez les olives avec l’huile d’olive, le sucre et un peu de sel. Faites un petit trou dans les tomates cerise avec une fourchette, puis répartissez-les, avec les olives, sur les pommes de terre. Glissez au four et laissez cuire 25 min.

Préparez la vinaigrette : mélangez la moutarde avec le yaourt.

Laissez égoutter le thon, puis mélangez-le délicatement avec les haricots verts, les mange-tout, les tomates, les pommes de terre et les olives.

Répartissez la salade dans des bols, puis déposez l’œuf dessus et coupez-le. Achevez avec la vinaigrette, le poivre et les feuilles de basilic.

Préchauffez le four à 200°C.

Cuisez les œufs pendant 6 min., puis plongez-les dans l’eau glacée. Pelez-les.

Blanchissez les pois gourmands et les haricots verts pendant 3 min. Laissez-les refroidir dans de l’eau glacée.

Préparez la vinaigrette : mélangez la moutarde avec le yaourt.

Laissez égoutter le thon, puis mélangez-le délicatement avec les haricots verts, les mange-tout, les tomates, les pommes de terre et les olives.

Répartissez la salade dans des bols, puis déposez l’œuf dessus et coupez-le. Achevez avec la vinaigrette, le poivre et les feuilles de basilic.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 380; énergie (kCal): 90; lipides (g): 2,6; acides gras saturés (g): 0,8; glucides (g): 7,4; sucres (g): 1,6; fibres (g): 1,7; protéines (g): 8,7; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 542,34

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.