Salade de pâtes aux noisettes et au roquefort

Facile

< 30 min.

3/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

2 c à s d'huile d'olive extra-vierge
60 g de noisettes décortiquées
1 c à s d’huile de noix
350 g de rigatoni
150 g de roquefort
1 c à s de vinaigre de Xeres

2 c à s d'huile d'olive extra-vierge
60 g de noisettes décortiquées
1 c à s d’huile de noix
350 g de rigatoni
150 g de roquefort
1 c à s de vinaigre de Xeres

Commencez à cuisiner

Effectuez la cuisson des pâtes selon les recommandations données par le fabricant.

Émiettez le roquefort. Hachez grossièrement les noisettes.

Fouettez les huiles d'olive et de noix, le vinaigre, sel et poivre. Incorporez 50 g de roquefort écrasé à la vinaigrette de manière à obtenir une pâte épaisse et homogène.

La cuisson des pâtes terminée, égouttez-les à fond. Versez-les dans un saladier. Ajoutez-y la vinaigrette, mélangez et parsemez la préparation du reste de roquefort et du concassé de noisettes. Servez tiède.

Effectuez la cuisson des pâtes selon les recommandations données par le fabricant.

Émiettez le roquefort. Hachez grossièrement les noisettes.

Fouettez les huiles d'olive et de noix, le vinaigre, sel et poivre. Incorporez 50 g de roquefort écrasé à la vinaigrette de manière à obtenir une pâte épaisse et homogène.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 902; énergie (kCal): 216; lipides (g): 10,5; acides gras saturés (g): 3,3; glucides (g): 22,7; sucres (g): 1,2; fibres (g): 1,4; protéines (g): 7,2; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 611,71

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.