Roulades de sole à la crème
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 12 filets de sole
- 1 carotte
- 1/2 courgette
- 1 c à s d’huile d’olive
- 60 g de beurre clarifié
- 1 brin de thym
- poivre
- 1 grosse échalote (pour la sauce)
- 1 c à s d’huile d’olive (pour la sauce)
- 1 dl de vin blanc (pour la sauce)
- 17 cl de fumet de poisson (pour la sauce)
- 20 cl de crème fraîche (pour la sauce)
- 1 feuille de laurier (pour la sauce)
- 2 brins de thym (pour la sauce)
- 12 filets de sole
- 1 carotte
- 1/2 courgette
- 1 c à s d’huile d’olive
- 60 g de beurre clarifié
- 1 brin de thym
- poivre
- 1 grosse échalote (pour la sauce)
- 1 c à s d’huile d’olive (pour la sauce)
- 1 dl de vin blanc (pour la sauce)
- 17 cl de fumet de poisson (pour la sauce)
- 20 cl de crème fraîche (pour la sauce)
- 1 feuille de laurier (pour la sauce)
- 2 brins de thym (pour la sauce)