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Résultats de la recherche recetteRoulades de saumon fumé et salade de pommes de terre et fenouil

Roulades de saumon fumé et salade de pommes de terre et fenouil

Facile

< 30 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

1 Portion

1 goutte de mélange de 4 huiles
100 g de fenouil
100 g de pommes de terre à chair ferme
2 c à s de yaourt turc
100 g de saumon fumé
1/2 c à c de pâte de raifort
1/4 citron
sel
poivre noir

1 goutte de mélange de 4 huiles
100 g de fenouil
100 g de pommes de terre à chair ferme
2 c à s de yaourt turc
100 g de saumon fumé
1/2 c à c de pâte de raifort
1/4 citron
sel
poivre noir

Commencez à cuisiner

: 15 min.

Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, le raifort, le jus de citron, le 4-huiles, du sel et du poivre.

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Épluchez-les à chaud et coupez-les en petits morceaux. Découpez le fenouil (bulbe, tiges et pluches) en petits morceaux. Mélangez les pommes de terre, le fenouil et la sauce.

Arrangez les tranches de saumon en roulade dans la boîte et poivrez. Déposez la salade refroidie à côté.

Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, le raifort, le jus de citron, le 4-huiles, du sel et du poivre.

Arrangez les tranches de saumon en roulade dans la boîte et poivrez. Déposez la salade refroidie à côté.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 612; énergie (kCal): 146; lipides (g): 7,1; acides gras saturés (g): 1,3; glucides (g): 6,9; sucres (g): 2,7; fibres (g): 6,5; protéines (g): 10,6; sel (g): 1,1. Énergie (kcal/portion): 457,27

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.