Riz au lait de coco et à la citronnelle

Facile

30-60 min.

0/5

Ingrédients pour

Ingrédients

8 Portions

4 bâtons de citronnelle
2 jaunes d'œufs
1 l de lait de coco
100 g de sucre
200 g de riz thaï

4 bâtons de citronnelle
2 jaunes d'œufs
1 l de lait de coco
100 g de sucre
200 g de riz thaï

Commencez à cuisiner

Coupez la citronnelle en 2 et écrasez-la.

Portez le lait à ébullition et ajoutez le riz, la citronnelle et le sucre. Tournez régulièrement dans la préparation. Laissez mijoter le riz une vingtaine de minutes à feu très doux.

Ôtez la casserole du feu, enlevez la citronnelle et incorporez les jaunes d’oeufs au riz au lait.

Coupez la citronnelle en 2 et écrasez-la.

Portez le lait à ébullition et ajoutez le riz, la citronnelle et le sucre. Tournez régulièrement dans la préparation. Laissez mijoter le riz une vingtaine de minutes à feu très doux.

Ôtez la casserole du feu, enlevez la citronnelle et incorporez les jaunes d’oeufs au riz au lait.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 932; énergie (kCal): 224; lipides (g): 14,1; acides gras saturés (g): 12,1; glucides (g): 21,1; sucres (g): 9; fibres (g): 0,5; protéines (g): 2,9; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 379,68

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.