Ragoût de marcassin à l’italienne
Facile
> 60 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 6 Portions
- 1,5 kg de civet de marcassin
- 120 g de pancetta carbonara
- 500 g de tomates
- 1/2 bouteille de vin rouge
- 2,2 dl de fond de gibier
- 6 c à s d’huile d’olive
- 6 brins de thym
- 1 c. à c. d’épices "American Cajun" Santa Maria
- 1,5 kg de civet de marcassin
- 120 g de pancetta carbonara
- 500 g de tomates
- 1/2 bouteille de vin rouge
- 2,2 dl de fond de gibier
- 6 c à s d’huile d’olive
- 6 brins de thym
- 1 c. à c. d’épices "American Cajun" Santa Maria