Salade de riz à l’indienne
Assez facile, 30-60 min.
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Poulet grillé au barbecue et salade de pommes de terre
par Jeroen Meus
Facile
30-60 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
- 8 cuisses de poulet (la partie au-dessus du pilon)
- 10 ml demi-concombre
- 2 c à s de miel liquide
- 1 c à s de moutarde (pour la marinade)
- 1 c à c de paprika, en poudre
- 1 c à s de ketjap manis
- sel et poivre
- 4 grosses pommes de terre farineuses
- d'huile d'olive
- papier alu
- 2 bottes de radis
- 2 bottes de roquette
- de basilic
- de vinaigre balsamique
- sel et poivre
- 8 cuisses de poulet (la partie au-dessus du pilon)
- 10 ml demi-concombre
- 2 c à s de miel liquide
- 1 c à s de moutarde (pour la marinade)
- 1 c à c de paprika, en poudre
- 1 c à s de ketjap manis
- sel et poivre
- 4 grosses pommes de terre farineuses
- d'huile d'olive
- papier alu
- 2 bottes de radis
- 2 bottes de roquette
- de basilic
- de vinaigre balsamique
- sel et poivre
Commencez à cuisiner
1
Emballez les pommes de terre dans le papier alu avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
2
Déposez-les dans le charbon et laissez-les cuire à point.
3
Mélangez tous les ingrédients de la marinade de poulet.
4
Désossez les cuisses de poulet et badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive. Grillez-les, en posant d’abord le côté peau sur le BBQ. Badigeonnez-les continuellement de marinade, mais sans exagérer : la marinade risque de brûler.
5
Nettoyez la roquette et les radis. Coupez les radis en deux et mélangez-les à la roquette avec le basilic, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
6
Déposez les pommes de terre dans un plat, ajoutez la salade et terminez avec les morceaux de poulet.
1
Emballez les pommes de terre dans le papier alu avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
2
Déposez-les dans le charbon et laissez-les cuire à point.
3
Mélangez tous les ingrédients de la marinade de poulet.
4
Désossez les cuisses de poulet et badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive. Grillez-les, en posant d’abord le côté peau sur le BBQ. Badigeonnez-les continuellement de marinade, mais sans exagérer : la marinade risque de brûler.
5
Nettoyez la roquette et les radis. Coupez les radis en deux et mélangez-les à la roquette avec le basilic, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
6
Déposez les pommes de terre dans un plat, ajoutez la salade et terminez avec les morceaux de poulet.
Note
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Sans gluten
Barbecue
Diner
Plat principal
