Potée de légumes aux chipolatas

Facile

< 30 min.

5/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

300 g de chipolatas
300 g de carottes
1 blanc de poireau bio
240 g de gros navet bio
600 g de pommes de terre farineuses bio
150 g de choux de Bruxelles
1 cube de bouillon de volaille
moutarde à l’ancienne pour accompagner
20 g de beurre bio
1 bouquet garni

300 g de chipolatas
300 g de carottes
1 blanc de poireau bio
240 g de gros navet bio
600 g de pommes de terre farineuses bio
150 g de choux de Bruxelles
1 cube de bouillon de volaille
moutarde à l’ancienne pour accompagner
20 g de beurre bio
1 bouquet garni

Commencez à cuisiner

20 min. + 20 min. de cuisson

Épluchez les carottes et taillez-les en grosses rondelles, de biais. Épluchez les pommes de terre et le navet. Coupez-les en morceaux. Taillez le poireau en rondelles. Versez le tout dans une cocotte, couvrez tout juste d'eau, ajoutez le bouquet garni et le cube de bouillon émietté. Portez à ébullition et laissez mijoter 15 min. à feu moyen.

Cuisez les chipolatas à feu doux dans une poêle contenant le beurre fondu.

Émin.cez les choux de Bruxelles et ajoutez-les dans la cocotte. Poursuivez la cuisson pendant 5 min. Augmentez le feu si nécessaire : presque tout le liquide doit s'être évaporé. Rectifiez l'assaisonnement.

Servez bien chaud, avec les chipolatas et la moutarde.

Cuisez les chipolatas à feu doux dans une poêle contenant le beurre fondu.

Servez bien chaud, avec les chipolatas et la moutarde.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 418; énergie (kCal): 100; lipides (g): 5,1; acides gras saturés (g): 2,1; glucides (g): 8,4; sucres (g): 2,4; fibres (g): 1,9; protéines (g): 4,8; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 379,1

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.