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Résultats de la recherche recettePitas aux œufs brouillés, aux épinards et à la feta

Pitas aux œufs brouillés, aux épinards et à la feta

Facile

< 30 min.

4/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

10 œufs
200 g de jeunes pousses d’épinard
200 g de feta
1 petit paquet de pains pitta
10 cl de crème fraîche allégée
1 ravier de tomates San Marzano
quelques feuilles de basilic frais
4 c à s d'huile d'olive
1 c. à s. de vinaigre balsamique

10 œufs
200 g de jeunes pousses d’épinard
200 g de feta
1 petit paquet de pains pitta
10 cl de crème fraîche allégée
1 ravier de tomates San Marzano
quelques feuilles de basilic frais
4 c à s d'huile d'olive
1 c. à s. de vinaigre balsamique

Commencez à cuisiner

: 20 min

Taillez la feta en petits dés. Battez les œufs avec la crème fraîche. Réservez.

Coupez les tomates en rondelles ; assaisonnez-les avec 2 c. à s. d’huile d‘olive, le vinaigre balsamique, du sel, du poivre et du basilic haché. Mélangez et réservez.

Faites revenir les pousses d’épinards dans une grande poêle contenant 2 c. à s. d’huile, jusqu’à ce qu’elles soient ramollies. Versez les œufs battus et faites prendre à feu doux, en mélangeant régulièrement.

Simultanément, passez les pains pita dans le grille-pain pour les réchauffer.

Quand les œufs sont pris et crémeux, ajoutez la feta et mélangez. Retirez du feu et rectifiez l’assaisonnement.

Servez aussitôt, en présentant les pains pita coupés en deux et laissez chacun les remplir avec les œufs brouillés au fur et à mesure. Accompagnez avec la salade de tomates.

Taillez la feta en petits dés. Battez les œufs avec la crème fraîche. Réservez.

Coupez les tomates en rondelles ; assaisonnez-les avec 2 c. à s. d’huile d‘olive, le vinaigre balsamique, du sel, du poivre et du basilic haché. Mélangez et réservez.

Simultanément, passez les pains pita dans le grille-pain pour les réchauffer.

Quand les œufs sont pris et crémeux, ajoutez la feta et mélangez. Retirez du feu et rectifiez l’assaisonnement.

Servez aussitôt, en présentant les pains pita coupés en deux et laissez chacun les remplir avec les œufs brouillés au fur et à mesure. Accompagnez avec la salade de tomates.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 641; énergie (kCal): 154; lipides (g): 8,9; acides gras saturés (g): 3,2; glucides (g): 10,3; sucres (g): 2,1; fibres (g): 1,4; protéines (g): 7,7; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 714,25

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.